По словам гастроэнтеролога Анны Каршиевой, важную роль для человеческого здоровья играет сообщество кишечных бактерий или микробиота. Она помогает нейтрализовать воспалительные процессы организма.
Чтобы поддерживать микробиоту, нужно есть правильные продукты. 25 граммов клетчатки в день помогут снизить риск рака, сердечных заболеваний и диабета.
Клетчатку содержат овощи и фрукты, орехи и крупы. В ежедневное меню можно включать булгур, коричневый рис и цельный овес.
Не менее полезны, по словам гастроэнтеролога, квашеная капуста и соленые огурцы с помидорами.
