Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдет в Бресте. С 17 ноября по 4 декабря заведения представят своим гостям оригинальные сеты. Стоимость фестивального предложения в заведениях 34 рубля.
На этот раз заведения-участники подготовят свои визитные карточки - фирменные блюда, которыми гордится каждое заведение.
Какие сеты будут представлены на фестивале - далее в подборке:
Дом грузинской кухни "Генацвале"
Что входит в сет:
- Салат с зеленью, томатами, брынзой и персиками
- Шашлык из куриного бедра
- Шашлык из свинины
- Люля кебаб
- Овощи, приготовленные на мангале
- Шоти
- Мексиканский соус
- "Зелёный" соус
- Сацебели
- Аджарский хачапури с перцем и грибами
- Запеченное яблоко
Вес сета: 1140 г
Адрес заведения: пр-т. Машерова, 23а
Ресторан средиземноморской и греческой кухни "El Greco"
Что входит в сет:
- Средиземноморский салат с тунцом и фасолью
- Сочный кебаб с соусом барбекю и запеченным картофелем
- Греческие соленья
- Тыква запеченная с пряно-вишневым соусом
- Пирог Самали
Вес сета: 1270 г
Адрес заведения: ул. Гоголя, 65
Кафе "Ночь, улица, фонарь..."
Что входит в сет:
- Итальянский суп со сладкой кукурузой
- Сливочные ньокки с вешенками
- Чикен бириани – индийский плов с курицей, запеченный под лепешкой
- Десерт "Чиприани с лимончеллой"
- Индийская лепешка
Вес сета: 1130 г
Адрес заведения: пр-т. Машерова, 50\2
Траттория "Базилико"
Что входит в сет:
- Салат с прошутто и лимонным муссом под гранатовой заправкой
- Закуска с телятиной и кумкватом с неаполетанской фокаччой
- Филе утки с муссом из батата и апельсином под вишнёвым соусом
- Лимончелло с мороженым под томатно-вишнёвым соусом
Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: ул. Островского, 2
Times Cafe
Что входит в сет:
- Тартар из говядины с кукурузной вафлей
- Ньокки из корня сельдерея с копченым лососем и маринованным яблоком
- Свинина Веллингтон с грибным соусом и маринованными грибами
- Сметанник с вишней
Вес сета: 855 г
Адрес заведения: ул. Советская, 30
Ресторан "Жюль Верн"
Что входит в сет:
- Домашний сыр с грибами и хлебной икрой
- Филе говядины с тыквенными оладьями и суфле из сметаны и томатов
- Медальоны из индейки, томленые с овощами
- Шоколадно-картофельный бисквит с мягкой карамелью и тыквенно-цитрусовым мороженым
Вес сета: 950 г
Адрес заведения: ул. Гоголя, 29
Пиццерия "PaPi"
Что входит в сет:
- Брускетты овощные с рассольным сыром, томатами черри, оливками и маслинами
- Брускетты турнедо: чиабатта темная, говядина, томаты черри, паштет из куриной печени, масло оливковое, руккола
- Крем-суп из яблок с форелью слабосоленой с чесночной чиабаттой
- Салат с тыквой и беконом
- Тальятелле с тыквой, чипсами из бекона и сушеными томатами
- Панна-котта
Вес сета: 1245 г
Адрес заведения: ул. Рябиновая, 1А
Кафе BLOOM
Что входит в сет:
- Брускетта с печёной тыквой, сыром страчателла и ветчиной
- Сливочный крем-суп из лосося
- Лазанья Болоньезе с томатно-сливочным соусом
- Цветаевский пирог
- Джелато "Buontalenti" собственного производства со вкусом на выбор
Вес сета: 910 г
Адрес заведения: наб. Франциска Скорины, 2
Caffe Venezia
Что входит в сет:
- Семга под цитрусово-арахисовой корочкой
- Салат с битыми огурцами и фетой
- Спагетти с семгой в соусе терияки
- Кофейный тирамису
Вес сета: 780 г
Адрес заведения: ул. Интернациональная, 5
Fornetto by Venezia
Что входит в сет:
- Свиные рулетики с перечным соусом и чечевицей
- Суп vellutata di zucca
- Десерт Милфей
- Салат с курицей в соусе карри
Вес сета: 1285 г
Адрес заведения: ул. Московская, 275А
Кафе "Гагарин"
Что входит в сет:
- Рыбный крем-суп из филе минтая
- Пирожки с кальмаром, яйцом и сыром
- Жареный говяжий паштет
- Сыр сулугуни в беконе и луковой панировке
- Вишневый конфитюр с корицей и апельсином
- Свиная рулька с малосольными огурцами, тушеной квашеной капустой, картофельными палочками, соус медово-горчичный
- Вафли из кабачков с соусом из сыра фета и морковными чипсами
- Пончики с шоколадной глазурью, ягодным топпингом и кокосовой стружкой
Вес сета: 1940 г
Адрес заведения: ул. Дзержинского, 14
Одесса-мама
Что входит в сет:
- Сет маминых закусок: смалец с гренками, намазка со свежим огурцом и чесноком, намазка с икрой из кабачков с дымком, намазка с зелёным яблоком, беконом и сыром, намазка со шпинатом, чесноком и кунжутом
- Суп грибной с беконом, опятами и маслятами со сметаной
- Тушёнка с овощами
- Картошка по-одесски со свининой и грибами под сыром
- Пирожки с картошкой и грибами
- Пирожное Картошка с орехами
- Хлебная корзина
Вес сета: 1790 г
Адрес заведения: ул. Советская, 110
CarpeDiem
Что входит в сет:
- Салат с печёной свеклой и креветками
- Тунец с пюре из цветной капусты
- Итальянская полента с медальонами из свиной вырезки и сливочным соусом
- Панна-котта с лимонным муссом и карамелью
Вес сета: 825 г
Адрес заведения: ул. Советская, 34
Пиццерия Mozzarella
Что входит в сет:
- Пицца “Autunno”
- Грибной крем-суп
- Тыквенный крем-суп с креветками
- Брускетты на домашнем хлебе с уткой и брусничным соусом
- Классический чизкейк с сезонными ягодами
Вес сета: 1250 г
Адрес заведения: ул. Пушкинская, 27А
Кафе "Абажур"
Что входит в сет:
- Шашлык свиной
- Куриные крылья в соусе терияки
- Тёплый салат с говядиной и овощами
- Овощи на гриле: перец болгарский, цукини, баклажан, шампиньоны
- Картофельные дольки
- Квашеная капуста
- Фокачча
- Лаваш
- Соус
- Панкейки с бананом
Вес сета: 1550 г
Адрес заведения: ул. Московская, 332
Авеню
Что входит в сет:
- Лойн трески с вонголе и шпинатом в белом вине
- Булочки бао с копчеными овощами и рваной свининой
- Кобб салат с беконом и панна-коттой из печеного перца
- Птичье молоко с апельсиновым курдом
Вес сета: 1100 г
Адрес заведения: ул. Димитрова, 4
На фестивале также представлен специальный участник из Мирского замка – ресторан Княжеский двор.
Княжеский двор
Что входит в сет:
- Зеленый салат с печеной тыквой, свеклой и домашним сыром
- Вяленая говядина
- Рулет из свиной рульки
- Руляда с омлетом
- Домашнее сало
- Рулетики из цуккини с домашним сыром
- Соленый огурец
- Морковь по-корейски
- Квашеная капуста
- Скибка с луковым мармеладом и томленой свининой с клюквенным соусом
- Драники
- Буженина
- Домашняя острая аджика
- Хворост
Вес сета: 1035 г
Адрес заведения: гп. Мир, ул. Красноармейская, 2
Традиционно на фестивале можно будет получить вкусные бонусы от Генерального партнера Альфа Банка. При оплате гастросета карточкой Альфа Банка гостям предложат вкусный подарок при следующем посещении и заказе в заведении.
Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой (получить промокод можно будет после старта фестиваля).
Помимо разнообразных сетов, все посетители фестиваля в Бресте смогут попробовать специальные предложения от брендов испанского вина Campo Viejo и грузинского вина Тамада по привлекательной стоимости.
Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Гости могут пробовать гастросеты и голосовать за всех своих фаворитов, но только по одному разу. После окончания фестиваля в каждом городе будут объявлены три лидера голосования.
Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.
