Роскачество обнаружило кишечную палочку в 40% проверенных роллов «Филадельфия». Рестораторы уверяют, что паниковать не стоит.
Специалисты Роскачества провели контрольную закупку роллов в ресторанах, в том числе премиум-сегмента, и в магазинах. В ходе исследования выяснилось, что в 40% проверенных роллов «Филадельфия» есть кишечная палочка. А в 100% продукта превышена норма по количеству микроорганизмов.
Причиной называют неправильное хранение роллов или нарушение санитарных норм.
Между тем ресторатор Игорь Бухаров заявил, что паниковать рано. Он отметил, что стерильной еды не бывает, и от бактерий никуда не деться. Кроме того, если вы пустите сотрудников санэпидстанции в свою кухню, то получите такие же результаты.
