Упор на гастрономический туризм пытаются сделать в Беларуси.
Об этом рассказал начальник управления международного сотрудничества и применения мер нетарифного регулирования МАРТ Евгений Белов. Он напомнил, что в прошлом году в Беларуси утвердили дорожную карту по развитию гастрономического туризма. В документе был прописан своеобразный план по популяризации белорусской национальной кухни, созданию зон гастротуризма и туристических маршрутов с гастрономической составляющей.
Белов рассказал, что было сделано в данном направлении по состоянию на 1 июля текущего года. Так, в Беларуси насчитывалось 446 объектов гастротуризма, среди которых 183 объекта общественного питания специализируются на белорусской кухне. За первые полгода 2022 года открылись два новых заведения белорусской кухни.
Туристических маршрутов с гастрономической составляющей – 75. При этом три из них были разработаны в текущем году, в том числе два гастротура. Параллельно в Беларуси организуют зоны гастротуризма, например, это туристический регион «Припятское Полесье» (Брестская область) и туристический проект «Васильковый край» (Витебская область).
С начала реализации плана по развитию гастротуризма в Беларуси организовали уже 177 мероприятия, направленных на развитие этой сферы. Например, в Ивановской районе прошли «Мотольские прысмаки», а в Витебске – «Бульба-Фэст».
Однако туристы могут не только полакомиться блюдами белорусской кухни, но и научиться их готовить. Для этого гостей приглашают на специальные мастер-классы. Там они самостоятельно не только жарят традиционные для белорусов драники, но и пекут хлеб, а также знакомятся с менее распространенными рецептами.
Кроме того, в Беларуси создают мобильные приложения для туристов, которые включают в себя информацию о гастрономических объектах. Сейчас работает четыре таких приложения:
- «Мой город» (г. Орша);
- «Мой город» (г. Полоцк);
- «Grodno guide» (г. Гродно);
- «М6» (по автодороге М-6).
Также идет разработка еще двух подобных ресурсов – «Gomel Travel» и «Гродно-Р».
Ранее сообщалось, что в ноябре в Беларуси пройдет четвёртый республиканский Gastrofest.
