Уникальные виноградники испанского острова Лансароте растут на вулканическом пепле.
В 18-ом веке здесь в течение шести лет извергались вулканы. Земля покрылась базальтом и пеплом, и казалось, все превратится в безжизненную пустыню. Но местные жители приспособились к особенностям рельефа и стали высаживать лозу в естественные лунки.
Вулканический песок - отличная защита в виде термального слоя, сохраняющего питательные вещества. Кроме того, он поглощает ночную росу и обеспечивает необходимую влажность. А стены из вулканического камня, обустроенные вокруг виноградников, защищают их от постоянных ветров.
Все работы на Лансароте выполняются вручную, потому что способ посадки не предусматривает использование механизации и орошения. Существует две формы культивации — система с лунками и система канавок. Сбор винограда осуществляется в июле, гораздо раньше, чем в других регионах Европы.
Одна лоза дает примерно 20 килограммов винограда. Вина Лансароте имеют особый вкус и прекрасную репутацию.
