Свадьба в мишленовском ресторане закончилась массовым отравлением гостей. Более 50 человек рвало после блюда от именитого шеф-повара.
Инцидент произошел в Италии еще в 2021 году. Тогда 53 человека собрались в ресторане Piccolo Lago, который имеет две звезды Мишлен. Шеф-повар Марко Сакко подал гостям ризотто с моллюсками. Впоследствии оказалось, что оно было заражено норовирусом, также известным как «зимняя рвота».
Началось длительное разбирательство. Наконец суд вынес вердикт. Шеф-повара признали виновным в нанесении телесных повреждений по неосторожности и торговле вредными пищевыми веществами. За это он получил арест на срок в два месяца и 20 дней. Исполнение наказания условно отсрочено.
Сакко же свою вину так и не признал. По его словам, он подал более трех тысяч подобных блюд и никаких проблем после этого не было. Также шеф-повар настаивал, что процедуры при приготовлении четко соблюдались.
Напомним, норовирусная инфекция или желудочный грипп – это острое вирусное заболевание. Чаще всего оно проявляется в виде тошноты, рвоты, жидкого стула и болей в животе. Один из путей заражения – пищевой.
