Студент НИТУ «МИСиС» Ярослав Горинов создал принципиально новый гель для защиты от кариеса. В основе разработки лежит фермент декстраназа, который производится с помощью генетически модифицированных дрожжей.
Этот штамм дрожжей (Pichia pastoris) специально «настроен» для синтеза эффективной декстраназы, разрушающей зубной налет – основную причину кариеса. Ключевым преимуществом является биобезопасность технологии: дрожжи не выделяют вредных для человека токсинов.
Инновационный проект уже получил экспертное признание и поддержку. На конкурсе «Студенческий стартап» Ярослав Горинов выиграл грант в размере 1 миллиона рублей.
Ученые видят в этом методе большой потенциал. Использование биосинтеза позволяет точно контролировать свойства конечного продукта, а сам процесс может быть масштабирован для удешевления производства. В перспективе это открывает путь к созданию доступных, но при этом высокоэффективных средств для ежедневной профилактики стоматологических заболеваний.
