Представьте себе ткань, которая прочнее шерсти, в два раза дешевле и при этом производится не на пастбищах, а в биолабораториях из обычных дрожжей. Это не фантастика, а реальное открытие международной группы ученых, которое может совершить революцию в текстильной промышленности.
Био-прорыв: «приручение» дрожжей
Исследователи разработали инновационную технологию, позволяющую создавать текстильные волокна из дрожжевой биомассы – побочного продукта виноделия и пивоварения. Как сообщают в Пенсильванском университете, полученный материал на 50% прочнее традиционной шерсти.
Ученые проводят смелую параллель: если человечество одомашнило овец 11 000 лет назад для получения шерсти, то сегодня мы вступаем в эру «одомашнивания» микроорганизмов. Это позволит высвободить миллионы гектаров сельхозугодий, используемых под пастбища, для выращивания продовольственных культур.
Как из дрожжей получают нить?
Технологический процесс напоминает создание современных эко-материалов вроде лиоцелла. С помощью органического растворителя из клеток дрожжей извлекается ценный белок. Он обрабатывается специальными ферментами, в результате чего образуется вязкая, прочная масса. Эта масса формуется в непрерывные нити, готовые для создания ткани. При этом используемый растворитель не утилизируется, а почти полностью перерабатывается и используется снова, замыкая производственный цикл.
Экономика и экология: двойное преимущество
Промышленные испытания подтвердили жизнеспособность технологии – установка может бесперебойно производить нить на текстильном предприятии в течение более 100 часов. Себестоимость килограмма «дрожжевой» ткани составляет около $6, что вдвое дешевле шерсти ($12/кг). Свойства волокна легко менять, добавляя целлюлозу, можно создавать как очень легкие и тонкие, так и более плотные материалы. Производство требует значительно меньше воды и земельных ресурсов, что радикально снижает углеродный след по сравнению с животноводством.
Это открытие знаменует собой переход к следующему этапу «зеленой» революции в моде, где ткани будут создаваться в лабораториях, сохраняя природные ресурсы.
